Autores: Barrales Rivera Oscar Armando, Bello Martínez Diego Rafael, Castillo Luna Frida Sicaru, León Santos Reyna Rossana y Ramírez Martínez Ángel Emmanuel.
Amor de colmena es una empresa 100% familiar dedicada a la apicultura sustentable, en el corazón de la hermosa región de Oaxaca, se alza una pequeña pero extraordinaria microempresa que ha sabido combinar la tradición apícola con la innovación y el compromiso con la sostenibilidad. Su misión es producir y comercializar miel y productos derivados de la apicultura de la más alta calidad, mientras se promueve la sostenibilidad ambiental, el bienestar de las abejas y el desarrollo económico de la región. Con un enfoque en la agricultura orgánica y prácticas respetuosas con el medio ambiente.
Desde su humilde inicio hace una década, ha pasado de ser una simple idea entre un grupo de apicultores locales a convertirse en un referente en la industria apícola no solo en Oaxaca, sino en todo México.
Amor de Colmena abarca lo que son los 3 sectores productivos dentro de la industria apícola:
- Sector primario: En el cual se encargan de la extracción de la miel de las colmenas de las abejas además del cuidado de estas mismas, las cuales son una de las especies más importantes del planeta ya que se encargan de polinizar las plantas
- Sector secundario: Se encargan de procesar sus productos, como él té antiestrés, él té antigripal, gomitas, entre otros productos derivados de la miel.
- Sector terciario: En este realizan la venta de sus productos hachos a base de la miel de abeja y de jalea real, llegando no sólo a ofertarlos en el estado sino a varias partes del país, incluso Estados Unidos.
Así mismo las leyes que regulan Amor de colmena son:
- Leyes de Impuestos.
- Ley Federal de Propiedad Intelectual.
- Ley Federal del Trabajo y de Seguridad Social.
- Ley de Protección de Datos Personales.
- Ley General de Sociedades Mercantiles
- Ley del Impuesto Sobre la Renta y Ley del Impuesto al Valor Agregado
- Ley de Apícola
Cada uno contribuyendo a su éxito y sostenibilidad, así como lo es la Producción de Miel Orgánica, Productos Derivados de la Colmena, El Turismo Apícola y La Comercialización y Distribución.
Estos sectores productivos y actividades económicas han contribuido al crecimiento y éxito continuo de Amor de Colmena como empresa apícola líder en Oaxaca convirtiéndose un faro de esperanza y un ejemplo inspirador de cómo el cuidado por la naturaleza y la comunidad puede coexistir con el éxito empresarial.
Amor de colmena es una empresa ejemplar demostrando que México tiene buena gente, que trabaja por salir adelante aun cuando las condiciones sean difíciles, al ser una empresa familiar nos enseña que cuando toda la familia esta unida se pueden realizar grandes cosas y si México se une cono una comunidad podemos hacer que México sea grande en todos los aspectos
Amor de Colmena nos recuerda que, al final del día, nuestra relación con la naturaleza y entre nosotros es lo que realmente importa. Y como las abejas en su colmena, cuando trabajamos juntos con amor y dedicación, podemos lograr grandes cosas.
Amor de Colmena es una micro empresa familiar que es 100% construida por apicultores que empezaron en 2020, se consideran una micro empresa oaxaqueña ya que la mayoría de colaboradores son originarios de este, empezando desde 0 con su logotipo, nombre y creación de sus productos, también se encargan de agroecología sustentable. Su trabajo está relacionado a los 3 sectores productivos sector primario desde la búsqueda de un buen hábitat para la colmena y sus abejas, que normalmente el mejor lugar donde pueden estar estas es en Tuxtepec, la extracción de la miel o el ingrediente principal para sus productos que de hecho usan técnicas delicadas para extraerla ya que no quieren lastimar a estos hermosos insectos que se dedican a la polinización y a la creación de la miel, el sector secundario que se encarga de la creación de sus productos, con la ayuda de su equipo de especialistas, principalmente del área químico farmacéutico y gastronomía , que son los que se encargan de la elaboración, se toma en cuenta el empaquetado, control de calidad y buenas presentación en sus productos.
El sector terciario que es el comercio, estos cuentan con varias tiendas tanto en Oaxaca como en distintos estados, o también sus productos se encuentran en Oaxaca, Chiapas, Querétaro, Monterrey y Veracruz, maneja más de 50 productos en el mercado como el jabón, té antiestrés, mascarillas, veneno de abeja, propóleos, colágeno, entre otros. Un dato interesante es que la miel nunca se llega a echar a perder ya que se cristaliza y por eso ningún animalito puede entrar o vivir dentro de la miel. Su composición es compleja y los carbohidratos representan la mayor proporción, dentro de los que destacan la fructosa y glucosa, pero contiene una gran variedad de sustancias menores dentro de los que destacan las enzimas, aminoácidos, ácidos orgánicos, antioxidantes, vitaminas y minerales.
La composición de la miel depende de diversos factores tales como la contribución de la planta, suelo, clima y condiciones ambientales, principalmente. También se ha asociado a la miel otras funciones además de la alimenticia, sobre todo algunas relacionadas para el tratamiento de afecciones de la salud.
OPINIÓN: Opinamos que teniendo claro los objetivos y de lo que trata la empresa «Amor de colmena» nos podemos dar cuenta de la relación que tiene con hábitos saludables y el desarrollo sostenible. Pues con hábitos saludables, nos dan a entender la preocupación y el propósito que quieren transmitir con sus productos, que son 100% originales, con las medidas necesarias para la salud. Pues estos buscan beneficiar la salud, ya que actualmente «los métodos de preparación y los tipos de ingredientes que contiene la comida hacen que no sea saludable», afirma una especialista. Pues estos los que buscan es tener una presentación y duración de sus alimentos, en cambio una empresa como Amor de colmena, que busca la originalidad, innovación de sus productos y que ocupan materiales saludables, como la miel que es un producto natural creado por las abejas, un antofilo que aparte de proporcionar un increíble ingrediente ayuda mucho a nuestro ecosistema. Para finalizar Amor de Colmena es un proyecto de Apicultura Sustentable qué cosecha y recolecta la miel de manera responsable, sin dañar el ambiente ni a las abejas. Su miel es recolectada en las 8 regiones del estado de Oaxaca beneficiando directamente a los apicultores locales. Cuentan con una amplia gama de productos, con grandes propiedades que benefician nuestra salud.
Referencias:
s/a(2022). Apicultura: qué es, tipos, productos e importancia. Recuperado de: https://agrotendencia.tv/agropedia/apicultura/apicultura-y-produccion-de-miel-de-abeja/ Referencia: s/a(2022) La apicultura. Apícola Monte Gayubar. Recuperado de: https://www.apicolamontegayubar.com/blog/apicultura